Itt a medvehagyma szezon!!!Sajnos a kertemben kipusztult a dédelgetett, de valószínűleg rossz helyre ültetett medvehagyma.
Vásárolt alapanyagból készült ez a leves az alábbi recept szerint:
1 közepes fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 közepes fej krumpli
1 evőkanál olaj
pici só, esetlegkevés bors
egy kis csokor medvehagyma
1 kis doboz főzőtejszín
Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pirítom, hozzáadom a hámozott, kis kockákra vágott krumplit, néhányszor megkeverem, majd a felszeletelt fokhagymát is hozzáteszem, kicsit megsózom, felöntöm vízzel. Addig főzöm, amíg a krumplikockák megfőnek. Botmixerrel pürésítem. A tejszínhez adok egy-két kanál lét, elkeverem, majd beleöntöm a levesbe. Így biztosan jól elkeveredik benne. Felöntöm még vízzel, ha szükséges, kicsit megborsozom, ha kell sózom.
Tálaláskor pirított kenyérkockát vagy levesgyöngyöt, reszelt sajtot szórok a leves tetejére, apróra vágott medvehagymával megszórom.
Nem vagyok leveses, de ez most nekem is ízlett :)
